האם יתכן שאנחנו אוכלים ג'אנק פוד, ובטוחים שאכלנו אוכל בריא? לצערי התשובה היא כן.
למה ואיך זה קורה, ואיך אפשר לדעת מה כן טוב לנו בכתבה הזו.

תחפושת הייתה מאז ומעולם שיטה להוציא לעולם את מה שנדמה לנו שעדיף להסתיר.
אבל מי רוצה להסתיר מאיתנו מה יש באוכל שלנו, ולמה, ואיך הוא "מחפש" את המזון שלו כדי שנקנה אותו?

"החטא הקדמון" של האמא היהודייה

אין כמעט אמא שלא תודה שבעבר הסתירה מהילדים לא מעט עובדות קשר לבישול שלה, ולאכילה שלהם.
למשל – מה היא באמת שמה בקציצה ("קישוא? לא מה פתאום, זה תפוח אדמה") או מה יש ברוטב האדום שנראה כמו קטשופ (עגבניות? לא, מה פתאום. תראה, אין חתיכות!).

תעשיית המזון שידרגה את היכולת הזו, רק בלי הכוונות הטובות של אמא…
היא למדה להחביא מאיתנו לא מעט מהאמת, שעלולה לפגוע לנו בתאבון, ולהם במכירות. למשל – איך נראות סוכריות אם לא היו שמים להן צבעי מאכל? או ממה באמת מורכב חטיף הבוטנים החביב עלינו, ושאלת השאלות – מה באמת יש בנקניקיות?

אחת הדרכים לגרום לנו לקנות דברים שאולי לא היינו קונים, לו היינו מבינים באמת במה מאכילים אותנו, היא "לחפש" אוכל שיכול להיות מוגדר כ"ג'אנק" לאוכל בריא.

שלושת המובילים שלי ב"תחפושות אפקטיביות" של ג'אנק למזון בריא

1. מיצי פירות וירקות,
כן. אלו הסחוטים במקום, בצבע המדהים הזה והריח הטוב של טריות…
המשקאות הללו מתחפשים יפה מאד ל "בריאים" ואפילו "דיאטטיים" אבל אם נסיר את המסכה, נגלה כ – 200 קל' לכוס מיץ (ולפני שאתם שואלים – כן גם מיץ גזר)!!
מעבר לזה – כל הוויטמינים שאתם מחפשים שם הולכים לאיבוד תוך דקות מהסחיטה, וכל הסיבים שבגללם כל כך אוהבים להמליץ על אכילתם נשארים במסחטה.
כך שאתם נשארים בעיקר עם הסוכר.

2. קרקרים
הקראנצ' הזה, הדק, הקטן, שנראה כל כך לא מזיק ויש לו רק 7-20 קל' ליחידה…
חלק מהקרקרים הללו מחופשים לאוכל דל קלוריות, אבל אם נפשוט מהם את הגלימה נגלה המון נתרן והמון שומן.
יש כאלו שאם נשווה אותם לחטיפים של הילדים כמו התפוצ'יפס, נגלה ערכים מאד דומים פר 100 גר'!!

ישנם קרקרים שהתחפושת שלהם כוללת אריזה בצבעים שעושים לנו את החוויה של בריאות – ירוק, כחול…ועדין הם מכילים כ-20% שומן וכמות נתרן גדולה מדי.
אז אל תלכו שולל אחרי אריזות יפות ופרסומות מפתות – תקראו מה כתוב על האריזות!!

3. חטיפי אנרגיה
כן, גם אלו מהסוג של "עד 100 קל'
החטיפים הללו שמרגישים כל כך קלים, רזים ובריאים, ונמכרים תחת הכותרת של "חטיפי בריאות" עלולים להיות שטן (ממתק) בתחפושת של מלאך (או של חטיף בריאות)

אם תקראו ברשימת הרכיבים תוכלו לגלות במקרים רבים גם גלוקוז, גם פרוקטוז, גם סירופ תירס עתיר פרוקטוז …כולם סוכר בתחפושת. אז נכון, לפעמים יש גם קוואקר, אבל זה לא הופך משהו לא טוב לטוב.

אז איך חושפים "ג'אנק" שמחופש למזון בריא?

תסתכלו מבעד לאיפור ולמסכה באופן קבוע, ותבדקו, בשבע עיניים – מה לעזאזל אתם מכניסים לגוף שלכם.
זה בסדר להחליט שאתם אוכלים ממתקים, אבל אז – תאכלו את הדבר האמיתי.
אל תתנו שיעבדו עליכם, ותאכלו ממתקים בתחפושת של בריאות.

ביננו, אם כבר 100 קל', לא עדיף שורת שוקולד?

שלכם,
אורית